Descripción
El zapallo italiano es una hortaliza de forma alargada y color verde oscuro, muy versátil en la cocina. Su pulpa es suave y de sabor delicado, ideal para preparar salteados, guisos, sopas, rellenos o incluso consumir crudo en ensaladas. Es bajo en calorías, rico en agua, fibra, vitaminas A y C, y minerales como potasio y magnesio. Además, su bajo índice glicémico lo convierte en una excelente opción para dietas saludables. Producto fresco, cosechado localmente.